طبع عسل در طب سنتی به طور کلی گرم است اما میزان گرمی عسل به نوع گل گیاهی که زنبور از شهد آن تغذیه کرده بستگی دارد. بعضی عسل ها مانند عسل کنار کمتر گرم هستند و بعضی دیگر مانند عسل آویشن گرمی بیشتری دارند. طبع عسل گون، گرم معتدل است. پس اگر بپرسید طبع عسل گون سرد است یا گرم، می گوییم همه عسل ها گرم هستند، و عسل گون هم گرم است ولی گرمی معتدلی دارد.
طبع گرم و سرد در طب سنتی
طبع یکی از مفاهیم اساسی در طب سنتی ایرانی است و به تاثیرات یک ماده بر حرارت بدن اشاره دارد. مواد غذایی می توانند طبع گرم، سرد، خشک، یا تر داشته باشند. این خصوصیات می توانند تاثیر زیادی بر توانایی بدن برای استفاده از مواد غذایی داشته باشند. طبع گرم یا سرد به طور خاص به نحوه رفتار بدن با یک ماده غذایی مربوط است. برای مثال، یک ماده با طبع گرم می تواند گرمی بدن را افزایش دهد، در حالی که یک ماده با طبع سرد می‌تواند به خنک کردن بدن کمک کند.
در طب سنتی اعتقاد بر این است که برای حفظ سلامت بدن، بدن باید در حالت تعادل باشد. اگر فردی طبع گرم دارد باید موادی مصرف کند که طبع سرد دارند تا تعادل را برقرار کند و اگر شخصی طبع سرد دارد باید بیشتر مواد غذایی گرم مصرف کند.
عسل گون چه طبعی دارد؟
عسل گون با نام های عسل گون زرد و گون کتیرا هم شناخته می شود و یکی از خوش طعم ترین عسل هاست که به دلیل خواص سلامتی فراوانی که دارد، محبوبیت زیادی دارد. طبع یا طبیعت عسل گون هم مانند بقیه عسل ها گرم است، اما گرمی آن نه زیاد است و نه کم. میزان گرمی یک عسل به گلی که زنبور از آن استفاده کرده وابسته است. شهد گل گیاه گون باعث می شود گرمی عسل تولید شده از آن یک گرمی معتدل و میانه باشد؛ یعنی در بین عسل ها گرمی عسل گون در حد متوسط است.
عسل گون در طب سنتی برای چه کسانی بهتر است؟
بنابراین مطابق راهکارهای درمانی طب سنتی، افرادی که مزاج گرم دارند بهتر است از عسل های با گرمی کمتری مانند عسل های گون، کنار، مرکبات، گشنیز و زرشک استفاده کنند. افرادی که طبع سردی دارند می توانند از همه عسل ها استفاده کنند هر چند بهتر است وقتی سردی بدنشان زیاد شد، از عسل های با گرمی بیشتر مانند عسل آویشن، سیاهدانه و یونجه استفاده کنند.
در مواقع سرماخوردگی یا ضعیف شدن بدن یا گسترش یک ویروس مانند ویروس های سرماخوردگی، آنفولانزا و کرونا، توصیه می شود که بدن گرم نگه داشته شود تا بهتر بتواند با این شرایط مقابله کند. به همین خاطر است که در شرایط گسترش ویروس ها یا ابتلا به سرماخوردگی، توصیه به خوردن عسل های گرم تری مانند عسل آویشن می شود.
مصرف عسل گون در چه فصلی بهتر است؟
در طب سنتی توصیه شده که در فصل تابستان از خوراکی های خیلی گرم پرهیز شود و در فصل زمستان ترجیحا خوراکی ها سرد مصرف نشود. بنابراین اگر بخواهیم در فصل تابستان عسل مصرف کنیم، بهتر است از عسل های معتدل تری مانند عسل گون استفاده کنیم. البته مصرف این عسل در زمستان هم توصیه می شود چون به طور کلی هر عسلی طبع گرم دارد و در فصل سرما بدن نیاز به گرمی بیشتری دارد.
به عنوان جمع بندی، در طب سنتی جواب سوال «طبع عسل گون چیست»، این است که طبع عسل گون گرم معتدل است. طبع عسل گون در طب سنتی مثل سایر عسل ها گرم شناخته می شود؛ اما همان طور که گفته شد میزان این گرمی نه زیاد است و نه کم.
چه غذاهایی با طبع گرم عسل گون سازگارند؟
در طب سنتی، برای حفظ تعادل بدن، معمولا توصیه می‌شود که مواد غذایی گرم و سرد به طور متعادل مصرف شوند. اگر یک ماده غذایی گرم مصرف می‌کنید، ممکن است لازم باشد که یک ماده سرد نیز به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا تعادل را حفظ کنید. البته اگر بدنتان سرد است دیگر نیازی به مصرف ماده غذایی سرد ندارید و باید مواد غذایی گرم مصرف کنید تا تعادل برقرار شود.
اگر تعادل بدنتان برقرار است و قصد مصرف عسل گون و کلا هر نوع عسلی دارید، چون طبع عسل گون و طبع همه عسل ها گرم است، مصلح آن ها می تواند مواد غذایی سرد باشد. مثلا شیر و سر شیر سرد هستند و مصرف آن ها با عسل توصیه می شود. اگر قصد دارید شربت آب و عسل مصرف کنید، و تعادل بدنتان برقرار است توصیه می شود چند قطره آب لیمو ترش به آن اضافه کنید چون آب لیمو طبع سرد دارد و مصلح شربت آب و عسل است.
عسل گون مصلح چه غذاهایی است؟
در طب سنتی برای رفع سردی این غذاها، توصیه می شود آن ها را با مصلحشان که عسل است مصرف کنید؛ به این صورت که یا همراه غذا یا بعد از مصرف آن، عسل بخورید: روغن حیوانی، ماست، کره، شیر، پنیر، گوشت گوسفند، باقلا، انار، خامه، سیب زمینی، جو، آلبالو، پرتقال، زردآلو، کیوی، گلابی، موز و لیمو ترش.
اگر شما هم تجربه ای از مصرف عسل گون و طبع آن دارید لطفا آن را در بخش نظرات با ما و دیگر خوانندگان این مطلب به اشتراک بگذارید.
عالی بود
دست شما درد نکنه